Quelques lectures qui me plairaient:

Kran Univers Tome 1, Ca marche aussi avec le tome 2 Ou meme le 3

Notes, le recueil des notes du blog de Boulet

Dans le meme registre, la meme chose de Pénélope

La gastronomie du moyen age: 170 recettes adaptées à nos jours

Les metiers au moyen age